ブログはじめました。  
2006年08月09日
 

8月7日月曜日
島根県のJA邑智で開催された夏野菜の料理コンテストに審査員として参加してきました。
題して ぐんぐんおおち愛菜の郷料理コンテスト
生産者の方々の創作料理を堪能しました。結果発表は8月31日ヤサイの日なので、内緒ですが、個人的に感激した、簡単で、味もばっちりのお料理を紹介します。

トマトと胡瓜の二色かん

  材 料 
寒天          1本
だし汁         1カップ
トマト          中1個
胡瓜          1本
白味噌         大匙 3
ごまドレッシング   大匙 3
みりん         大匙 2
黒ごま         適量


ヾ天は20分位水に浸しておく
∧量のだし汁1/2でミキサーにかけたとまとをひと煮たちさせ流し箱に入れて冷やす
J量の出し汁1/3でミキサーにかけた胡瓜をひと煮たちさせ流し箱に入れて冷やす
の笋笋靴2色かんを好みの型に切り盛り付ける
  調味料を混ぜて2色かんにかけ。上から黒ごまをちらす

え〜!  これって トマトに胡瓜なのかしら〜・・・・・・・と驚きました!
レシピを見て あまりの手軽さに またまた感激

是非お試しください!

これからも野菜に関するいろいろな情報
お料理  珍しい野菜の紹介 旬の野菜  野菜の効能(?)  等等 ご報告してまいります
ご期待くださーい!

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