国産松茸  
2009年10月29日
 

こんにちは。
広島、中央市場の古昌商店です。

松茸、豊作と思いきや不作だった今年。
広島産の松茸のお問い合わせを頂きましたお客様。
せっかくお問い合わせ頂きましたのに、ご用意できず、大変申し訳ありませんでした。。

ここ2週間くらいになってやっと広島産の松茸が出だしました。
例年よりかなり遅めです。
不作だったため値段が高騰しておりますが、品質も大変良いです。

下記の写真は今年のご贈答用の松茸の一例です。
すごく立派でしょ☆
最高級の香り深い広島産松茸。
プロが厳選した自信の特選松茸です!!

 

 

 

見てるだけで、松茸のいい香りが漂ってきくる〜ヽ(●´ε`●)ノ

 

 

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 横川の三篠神社の秋祭り  
2009年10月24日
 

こんにちは。
広島、中央市場の古昌商店です。

秋真っ只中!
秋祭り執り行われている地域も多いのではないでしょうか。

先週の10月17・18日は広島の横川にある三篠神社の秋祭りでした。


秋祭りとは、一般的には収穫を感謝するお祭り
昔は秋祭りではなく、「収穫祭」と言われていたそうです。
毎年、古昌商店では、三篠神社にお野菜を祭って頂いています。

金時人参や葉付き大根、栗などなど旬の食材をそのまま!
何も加工などせずに、祭ります。
今年は松茸が不作だったので、代わりに大きな椎茸で代用して頂きました。。。
申し訳ないです。。

そうです、国産の松茸。
豊作と思いきや、例年にないくらい不作。
今年は豊作と言われている、とブログにもアップしたのに、すみません。
松茸、最近になってやっと、出てきているのですが、モノが良いものを特選すると、とっても今年は高値!!
1繊十万とか十●万円とかしちゃいます。
希少価値ってすごいです。。。

ちなみに三篠神社の秋祭りは毎年、お神楽奉納があります。

秋祭りとは、一般的には。昔は秋祭りではなく、「」と言われていたそうです。今年は松茸が不作だったので、代わりに大きな椎茸で代用して頂きました。。。申し訳ないです。。そうです、国産の松茸。豊作と思いきや、例年にないくらい不作。今年は豊作と言われている、とブログにもアップしたのに、すみません。松茸、最近になってやっと、出てきているのですが、モノが良いものを特選すると、とっても今年は高値!!1繊十万とか十●万円とかしちゃいます。希少価値ってすごいです。。。ちなみに三篠神社の秋祭りは毎年、があります。


神楽奉納ってとっても長いんですね、3時間以上あったみたいです。
しかし、さすがの迫力で三篠神社は大盛り上がりだったようです。
今年行かれなかった方々も、来年は是非!!
神楽奉納を見られる、とっても良い機会ですよね♪

まだ準備中のときにお邪魔したのですが、出店もたくさん!

神楽奉納ってとっても長いんですね、あったみたいです。しかし、さすがの迫力で三篠神社は大盛り上がりだったようです。今年行かれなかった方々も、来年は是非!!神楽奉納を見られる、とっても良い機会ですよね♪まだ準備中のときにお邪魔したのですが、出店もたくさん!

神楽奉納ってとっても長いんですね、あったみたいです。しかし、さすがの迫力で三篠神社は大盛り上がりだったようです。今年行かれなかった方々も、来年は是非!!神楽奉納を見られる、とっても良い機会ですよね♪まだ準備中のときにお邪魔したのですが、出店もたくさん!
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 ペットボトルで子どもたちを救おう!!  
2009年10月22日
 

こんにちは。
広島、中央市場の古昌商店です。

知っていましたか?
ペットボトルのフタ800個で、ワクチンを1本、世界の子どもへ送れるそうです。
我が社でも、みんな家から持ってきたりして、みんなで協力して集めています。
ペットボトルのフタで一つの命の安全が守られるって、スゴイことだと思います。


ちなみにフタ400個で10になるそうで、1本のワクチンを購入するには20円。
800
個のフタって、とても多そうに聞こえますが、毎日たくさんの人がペットボトル飲料を飲みますので、回収したら、とてもたくさん集まるそうです。
ペットボトルのフタを外して分別する。
この一手間で、世界の子どもたちを救えるって知ったら、もっとペットボトルのフタを集めよう!
って、思います。
ちなみに、フタ800個で6.3kgのCO2を減らすこともできるそうです!!
わぉ〜素晴らしい(・∀・)(・∀・)

最近、野菜100%のジュースのペットボトルもよく目にします。
野菜不足の方々には簡単に野菜を補える優れもの!
飲まないよりは、飲んだ方がいいです。が、しかし。
やはり、野菜はジュースより野菜そのもので身体に取り入れたほうがいいみたい。

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 コリンキーのちょー簡単漬け  
2009年10月16日
 

こんにちは。
広島、中央市場の古昌商店です。

先日ご紹介した、かわいいかぼちゃ『コリンキー』

今日はレシピをアップします。

今日は簡単すぎてビックリ!


「コリンキーの簡単漬け」をご紹介♪


忙しいママさんや、単身赴任のパパさん、一人暮らしの学生/社会人の方々etc.
誰にでもすぐに作れる簡単レシピ!

用意するものは、

  • コリンキー
  • 味噌
  • みりん

この3つの材料だけ!!

.灰螢鵐ーをスライスします。
▲櫂蠡泙砲好みの量の味噌とみりんを入れ、,離灰螢鵐ーを入れます。
シャカシャカ、もみもみ・・・



はい、出来上がり!
5時間ぐらい置いてから食べたら、味がしみてます。 

 

味噌は気持ち多めに入れたほうが味が濃くて美味しいです☆

レッツ・チャレンジ☆

 

 

 

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 コリンキーコリンキー  
2009年10月15日
 

こんにちは。
広島、中央市場の古昌商店です。

広島、寒くなってきました。
去年もハロウィンのことをブログで書いた覚えがあるんですが…
もう1年も経つんですね。。。
落ち込んでても仕方が無いので、ハロウィンにちなんで☆
本日はこんな可愛い、かぼちゃを紹介したいと思います。


↓↓それはこちら↓↓


コリンキー

 

言われないと、かぼちゃだとは、なかなか思わないかもしれません。
黄色くても、もう食べごろです。
アメリカなんかでは、ハロウィンの時期には、家の前にジャック・オ・ランタンと一緒に飾り立て、楽しみます。
もちろん食べたら、とっても美味しです!

コリンキーは、別の名を「サラダかぼちゃ」といわれています。

通常のかぼちゃのようなねっとりとした、濃厚さはありません。
さっぱりとしたお味で、コリコリと歯ざわりも良く、サラダや漬物に向いています。
コリンキーはなんと、皮ごと食べられるんですよ!!
コリコリ…だからコリンキーなのかな?

↑調べてみたら、正解でした∩( ・ω・)∩ヤッター

コリンキーとっても食べやすいし、これからもっと人気が出るかも分かりませんね!
次回はレシピアップします。

 

 

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 新型インフルエンザには野菜が効く!?  
2009年10月14日
 

こんにちは。
広島、中央市場の古昌商店です。

皆様、このたびの連休はいかが過ごされましたか?
とっても天気が良くて、わたしは日向ぼっこしながら昼寝しました。
普段何かと、出かける用事が入るので、のんびり過ごせて良かったです♪
休みだともったいない気がして、あんまり家にいることもないのですが、家っていいですねぇ。
なんせ、私は人混みが大嫌いなので。。。

そうそう、人混みまぎれる際は気をつけてください!

新型インフルエンザが猛威をふるいつつあるようです。


ノーベル賞を受賞したおフランスのお医者さんが、

「新型インフルの重症化を防ぐには、ワクチン以外に、食生活の改善が重要」

と語ったそうで、

 

 

 

 



抗酸化作用のある、野菜や果物を摂取することが大切である

と断言したようです。

食生活も新型インフルエンザの一つの大きな原因でありそうですね。

みなさんも、やはり野菜を積極的に摂りましょうね!!

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 花オクラ  
2009年10月08日
 

こんにちは。
広島、中央市場の古昌商店です。

↓↓見てください↓↓

 

 とっても可愛いでしょ?
これ、何の花だと思いますか?





答えは『花オクラ』です。
そう、あのネバネバ美味しい、オクラ。とは、ちょっと種類が違います。
花のサイズも花オクラの方が大きいですし、葉っぱとなると明らかに違います。
花オクラの花は大きいものでは30cmにもなるそう!!
( ゚Д゚)σデカすぎ!

この花オクラは、実ではなく、なんと花そのものを食べちゃうのです!
と、言うのも、一般的なオクラは、このように細長いですよね?↓


そして、何より、美味しい♪
醤油たらして食べるのが好きです。

しかし、花オクラに生るオクラの実は、こんなにデブっちょ。


そして、味がまずいそうなのです。。。
そして、何より、産毛が固くて濃いくて口に残るらしい。
細長いオクラは産毛は良く見えたら生えるけど、気になったことないです。

実がまずいなら、花だけでも食べようって思ったのでしょうけど。
普通お花を食べようとは、あまり思わないですよね…たぶん。

花オクラが食べられるなら、何だか、チューリップやバラやひまわりやら…
どの花も食べられそうな気がしてきちゃいます。
食いしん坊バンザ〜〜〜イヽ(´ー`)ノ

花オクラはポン酢をかけて食べるのが美味しいです。
花びらを綺麗に洗い、刻んで食べましょう。
混ぜてるとオクラ特有のネバネバが出てきて、美味しさUP♪



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 マツタケモドキにご注意ください。  
2009年10月05日
 

こんにちは。
広島、中央市場の古昌商店です。

国産中国産、韓国産etc.
まだまだ松茸のご配送承っております。

韓国は松茸の採取、配送方法が優れているらしく、新鮮な状態で日本まで届くのが特徴です。
もちろん、香りも味もきちんとマツタケしています。
韓国といえば、お母様方のアイドル!ヨン様こと、ぺ・ヨンジュンですね。
我が家のリビングにもカレンダーが大々的に飾られています。。
今日のニュースで、「ヨン様血糖値と血圧が低下して休養必要」と報道されていました。
んむむ〜心配ですねぇ。。
血糖値や血圧をあげる野菜……思いつきません。
逆に血圧を下げるには、野菜をいっぱい食べることがとっても効果的ですよ!
オクラなんかは血糖値を下げるのにも効果的です。
けど、ヨン様これ以上下げちゃいけないんですもんね。
早く元気になって欲しいです。

先日『バカマツタケ』とインターナショナルに名づけられたキノコのことをお伝えしました。


さて、今日はと言うと『マツタケモドキ』です。

さて、今日はと言うとです。


モドキ…(;・∀・)
学名は“Tricholoma robustum”で、世界的にはモドキとしては見られていないようで一安心。
マツタケモドキ、さすがはモドキで見た目は松茸にそっくり


アカマツ林を始めとした、林内に発生します。
だから、アカマツ林で発見したら、「松茸〜♪」と間違いなく喜ぶことでしょう。
しかし、何かが違う…何だろう?

無臭ガ━━ΣΣ(゚Д゚;)━━ン!!
松茸の香りが全くしません。
香りがしなけりゃ、ただのキノコ!
しかも味も少々劣るそうです。。

 皆様、モドキに騙されぬよう、お気をつけください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 おバカなマツタケ?  
2009年10月03日
 

こんにちは。
広島、中央市場の古昌商店です。

面白いものを発見しました。


その名は『バカマツタケ』

・・・(゚Д゚;)お世辞にも冴えているとは言えないお名前。

バカマツタケはマツタケと近縁のきのこ
バカとつくからと、あなどる無かれ!!
バカマツタケ、味も香りも食感も、マツタケと似ています


むしろ香りは普通のマツタケよりも濃いのだとか。
マツタケは松林に生えますが、このバカマツタケは雑木林に生えちゃいます。
時期が910月とマツタケより若干早め
そして大きさはマツタケよりもやや小ぶり


それだけ。ただそれだけなのに、、、


『バカ』マツタケ( ;∀;)

学名までもが“Tricholoma bakamatsutake Hongo

こりゃ、世界でバカ呼ばわれされちゃっています。
可愛そうに。。。

お値段はマツタケの10分の1くらいだそう。
でも、残念ながら、滅多に市場に出回りません。
どこかで見つけたなら、即買いをお勧めしますよ!

次回は「マツタケモドキ」

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 ★☆国産・広島産松茸のご注文を承ります☆★  
2009年10月01日
 

こんにちは。
広島、中央市場の古昌商店です。

いよいよ国産が始まっています!

広島産の新鮮な松茸のご予約を承ります。


松茸は天然物。
その収穫量やお値段は、

気候に大変左右されやすいことをご了承下さい。

特に国産の松茸は収穫量も減少傾向にあり、大変貴重な食材。
しかし、やはり国産!!と言ったところ。
品質や香りが外国産のものとは一味違います。

特に広島産の松茸は松茸の香りがとても濃厚。
全国的にもとても人気があります。
ご贈答にとても喜ばれるお品です。

↓↓広島産の、新鮮な松茸をお客様の元へとお届けします!↓↓

価格は時価となりますので、
どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ!

お電話/FAX/メールでのお問い合わせ、ご注文となります。

<フルショウショウテン>
古昌商店
TEL :082-279-2166  
FAX :
082-279-2677   
 MAIL:
info@blog.furusyo.co.jp

なお、FAXやメールでのお問い合わせの際には、

お名前(フリガナ)
お電話番号(FAX番号)

の記載をお忘れのないよう、よろしくお願いいたします。

 

 

 

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