梅味噌〜中間報告〜

梅味噌をつけて10日後のものです。

我が社では占めて4種類の梅味噌を漬け中です。

’滷隠襭隋μA坑隠襭隋砂糖300g               梅1kg・米こうじ味噌2kg・砂糖450g

 

今理青梅1kg・新庄ゴールデン味噌2kg          ずM青梅1kg・白味噌1kg・砂糖500g

 

砂糖を入れた方が梅とミックスされやすいのでしょうか?

砂糖を入れているものからは、ほのかな梅の香りがしてきます。

おいしそう♪

こりゃ出来上がりが楽しみだ!

 


投稿者: 古昌商店 日時: 2008年06月20日 13:58
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